Když je kolagen živočišná bílkovina, jak může existovat veganský kolagen? Odpověď je jednoduchá, ale v reklamních zkratkách často zaniká: rostliny kolagen nevytvářejí. Veganský výrobek proto neobsahuje kolagen získaný z rostlin. Může však tělu dodat vybrané aminokyseliny a další látky, které organismus využívá při vlastní tvorbě kolagenu.
Kolagen je přirozeně živočišná bílkovina
Kolagen je základní stavební bílkovinou pojivových tkání. Najdeme ho například v chrupavkách, šlachách, vazech, kostech, kůži nebo cévách. V přírodě vzniká v tělech živočichů. Rostliny jej nevytvářejí.
Běžné kolagenové doplňky proto pocházejí ze živočišných surovin, nejčastěji z hovězích, vepřových, rybích nebo kuřecích tkání.
Pokud tedy někdo mluví o „rostlinném kolagenu“, jde o nepřesné označení. Brokolice kolagen nemá – ani kdyby chodila třikrát týdně do posilovny.
Co tedy znamená veganský kolagen?
Označení „veganský kolagen“ se používá jako srozumitelná zkratka pro veganskou alternativu kolagenové výživy.
Takový výrobek neobsahuje hotovou živočišnou bílkovinu. Může být postaven na složkách rostlinného, minerálního nebo fermentačního původu.
Podstatou není napodobit živočišný kolagen pouze názvem. Smysluplná receptura by měla vycházet z toho, jak si organismus kolagen vytváří a co kromě samotného kolagenu tvoří pojivové tkáně.
Co se děje se snědeným kolagenem?
Častá představa vypadá asi takto: spolkneme kolagen a tělo jej pošle rovnou do bolavého kolena. Takto to ale nefunguje.
Bílkoviny se během trávení štěpí na aminokyseliny a menší peptidy. Ty se vstřebávají a organismus je dále využívá podle svých aktuálních potřeb.
U hydrolyzovaného kolagenu se mohou vstřebávat také některé malé peptidy. Ani ty však nemají adresní štítek s nápisem „pravé koleno“.
O tom, kde a jak budou přijaté látky využity, rozhodují regulační procesy organismu. Výživa může dodat stavební látky, ale neurčuje jejich přesnou cílovou stanici.
Z čeho si tělo vytváří vlastní kolagen?
Kolagen si organismus průběžně vytváří sám. K jeho stavbě potřebuje aminokyseliny. Ve struktuře kolagenu má mimořádné zastoupení glycin, důležité jsou také prolin a lysin.
Nejde ale jen o tři izolované aminokyseliny. Tvorba kolagenu je složitý biologický proces, který vyžaduje také enzymy, vitaminy a minerální látky.
Zásadní úlohu má vitamin C. Ten přispívá k normální tvorbě kolagenu pro normální funkci chrupavek, kostí, kůže, cév, dásní a zubů.
Živočišný kolagen a veganská alternativa nejsou totéž
Je fér říct věci přesně: veganská alternativa není živočišný kolagen v jiném obalu. Liší se původem, složením i způsobem sestavení receptury.
Zároveň ale neplatí, že jedinou možností, jak tělu dodat látky využívané při tvorbě kolagenu, je konzumace hotového živočišného kolagenu.
Organismus v obou případech pracuje s látkami, které získá po trávení a vstřebání. U konkrétního výrobku je proto důležitější skutečné složení, dávky jednotlivých látek a kvalita použitých surovin než samotný nápis na přední straně dózy.
Výsledky studií provedených s konkrétní surovinou nebo recepturou navíc nelze automaticky přenášet na každý výrobek označený jako „veganský kolagen“. Stejný název ještě neznamená stejné složení.
Jiná cesta k výživě pojivových tkání
Při vývoji Kolagin® VEGAN jsme nevycházeli z tvrzení, že rostliny vyrábějí kolagen. Nevyrábějí.
Produkt jsme postavili jako stoprocentně veganskou alternativu kolagenové výživy – na cíleně zvolených aminokyselinách a dalších látkách rostlinného, minerálního a fermentačního původu.
Nechtěli jsme vytvořit jen směs několika aminokyselin s mangovou příchutí. Dívali jsme se na pojivové tkáně jako na celek.
Komplexní receptura proto obsahuje Vollagen®, fermentovaný chondroitin sulfát neživočišného původu MyCondro®, glukosamin, dvě formy kyseliny hyaluronové, glycin, L-prolin, L-lysin, vitamin C a vybrané minerální látky. To vše bez živočišných složek.
Veganský kolagen tedy není kolagen vytažený z rostliny. Je to jiný přístup k výživě pojivových tkání: dodat organismu vhodně zvolené stavební a doprovodné látky a ponechat jejich využití na biologii těla.
Bez kouzel, bez marketingové alchymie a bez předstírání, že mango někdy mělo šlachy.
Kolagin® VEGAN – 100% veganská alternativa kolagenové výživy.